L’Açaï Cream

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Le très photogénique açaï bowl défile fièrement sur Instagram et sur les comptoirs healthy parisiens.

Mais qui est Açaï ?

La baie d’açaï pousse dans les palmiers amazoniens, étant considéré comme un super-aliment pour sa richesse en antioxydants, vitamines et minéraux. Elle protège le coeur, lutte contre le vieillissement cellulaire, régule le transit intestinal, rend la peau belle et donne de l’énergie.

En smoothie frais, la saveur cerise-chocolat de l’açaï se marie à merveille avec la douceur de la banane et du coco.

Une idée de petit-déj rafraichissant, nutritif, prêt en un tour de main.

Mixez tous les ingrédients du smoothie dans un blender. Versez le mélange dans un beau bol. Disposez le topping par dessus. Dégustez à la cuillère et vous avez fait le plein de vitalité pour la journée !

 

Le smoothie :

1 cuillère à soupe de poudre d’açaï

1 banane coupée en tranches et congelée

5 cuillères à soupe de lait de coco

1 cuillère à café de graisse de coco

1 cuillère à café de jus de citron

1 pincée de vanille en poudre

 

Le topping : 

une demi banane fraîche coupée en fines tranches

2 cuillères à café d’amandes

2 cuillères à café de copeaux de noix de coco

2 cuillères à café de fruits rouges (framboise, myrtilles, mûres…)

1 cuillère à café de graines de chia

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