La Choco Cream

Un bol de bonheur, comfort-food par excellence.

Ce délicieux smoothie apporte le coup de boost d’un petit-déj énergisant et la satisfaction d’un dessert gourmand.

Le magnésium du cacao cru, le potassium de la banane, les excellentes graisses du lait et du beurre de coco sont un super-carburant pour le cerveau.

Côté textures, l’onctueux de la purée de cacahuète, intéressante pour son apport en protéines, se marie à merveille avec le croquant du granola.

De quoi démarrer sa journée par une portion de pur plaisir !

 

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Le smoothie :

1 banane congelée en tranches (la veille)

4 c. à s. de cacao cru en poudre

3 c. à s. de crème de coco

1 c. à. c. de sucre de fleur de coco

une pincée de sel

 

Le topping (apporte de l’onctueux et du croustillant): 

2 c. à c. de purée de noisette

1 c. à c. de graines de chia

1 c. à c. de graines de sarrasin ou kasha (sarrasin grillé) ou granola

2 c. à c. de beurre de cacahuète

2 c. à c. de noix de coco râpée

 

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Préparation : 

  1. Dans un blender ou récipient d’un mixeur plongeur, mettre les ingrédients dans cet ordre : la banane congelée en tranches, 2 c. à. s. de cacao cru, 1 c. à. c. de sucre, la pincée de sel, 2 c. à. s. de crème de coco. De nouveau, 2 c. à. s. de cacao cru et pour finir 1 c. à. s. de crème de coco. 
  2. Mixez bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Si besoin, avec une cuillère à soupe, racler régulièrement les parois du récipient et/ou le robot et continuer à mixer.  
  3. Versez la crème dans un bol. 
  4. Rajoutez le topping par dessus (dans l’ordre des ingrédients) et régalez-vous !

 

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