Golden Milk

Remède ayurvédique et breuvage fétiche des yogis, le « lait d’or » ou « le golden milk » est la nouvelle boisson tendance ! 

Naturellement sans caféine, et vegan si on choisit de la préparer avec un lait végétal, le golden milk réconforte et rebooste en douceur, étant une excellente alternative au café. 

Sa couleur dorée est due au curcuma, l’épice antioxydante star, qui, en duo avec le poivre, déclenche une explosion de bienfaits. 

Anti-inflammatoire et antioxydant, le golden milk stimule le système immunitaire, la digestion, l’activité du foie et rend la bonne mine et la bonne humeur. 

Le lait d’or réchauffe et illumine votre corps et votre esprit, comme un soleil !

Cette boisson se prépare en deux étapes, à base de pâte de curcuma, à laquelle on rajoute du lait végétal.

 

La pâte de curcuma

Ingrédients (pour un petit pot) : 

30 g curcuma en poudre

1/2 c. à. c. poivre moulu

125 ml d’eau

Dans une casserole, mélangez la curucma, le poivre, l’eau et cuissez à feux doux en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Ce mélange se conserve un mois au réfrigérateur, dans un récipient en verre.

 

Le lait d’or

Ingrédients (pour une tasse) :

200 ml de lait végétal (soja / riz / avoine…)

1 c. à c. d’huile de coco

1 c. à c. de pâte de curcuma

1 c. à c. d’édulcorant (sucre, xylitol, miel, sirop d’agave, sirop d’érable…)

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole.

Faites chauffer le mélange à feu doux, en remuant constamment. Rajoutez l’édulcorant à la fin.

*Une notte de noisette sublime cette boisson. Vous pouvez utilisez du lait riz-noisette ou bien ou bien remplacer l’huile de coco par de l’huile de noisette.

* Pour un goût plus épicé, vous pouvez y rajouter l’équivalent d’une c. à. c. de gingembre en poudre, de cannelle…

Posez-vous et savourez cette pause bien-être.

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