Croustillants de chèvre à la menthe et aux noix

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Une idée de dîner fondante, gourmande et croustillante.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 8 feuilles de bricks
   Garniture : 
– 250 g de fromage de chèvre ( une bûche )
– 10 feuilles de menthe
– 2 c. à. c. de miel ou de sirop d’agave
– les cerneaux de 4 noix
– 2 c. à. c. de graines de pavot
– 1 c. à. c. de jus de citron
–  sel
– poivreIMG_1998

Hachez finement les feuilles de menthe.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la garniture.

Coupez les feuilles de brick en demi-cercles. Garnissez avec la préparation et repliez-les de façon à obtenir un triangle.

Faites chauffer 8 c. à. s. d’huile d’olive dans une poêle. Faites cuire les triangles 2 à 3 minutes de chaque côté, pour qu’ils soient dorés. Sortez-les sur un papier absorbant.

Servez avec une salade verte.

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