Beurre Exotique

Beurre de coco aromatisé à la mangue 

Riche en bons gras saturés, l’huile de coco est une délicieuse alternative végétale au beurre traditionnel.

Mixée à la mangue, elle surprend par sa texture crémeuse et par son subtile goût fruité et exotique.

Dans les gâteaux, tartiné sue du bon pain sans gluten ou bien sur le visage en tant que masque cosmétique, ce beurre donne la bonne mine et la bonne humeur !

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Ingrédients (pour une petite motte) : 

  • 4 c. à. s. d’huile de coco fondue
  • 1/2 petite mangue
  • 1 c. à. c. de jus de citron
  • 1/2 c. à. c. gingembre rapé
  • 1 pincée vanille
  • 1 pincée curcuma en poudre

Préparation : 

  1. Mixez tous les ingrédients dans un blender.
  2. Versez la préparation dans un petit récipient et mettre au congélateur pendant la nuit.

Ce beurre se conserve pendant une semaine au réfrigérateur.

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La recette originale en vidéo est inspirée par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle:

 

 

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